大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng)，后者無(wú)生命，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。想要保存好大米，荊州大米廠(chǎng)家可以進(jìn)行以下的防蟲(chóng)方式進(jìn)行保存：

大蒜防蟲(chóng)法

【方法】在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲(chóng)的效果。

瓶裝防蟲(chóng)法

【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng)。

花椒防蟲(chóng)法

用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。

干海帶防蟲(chóng)法

因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，所以起到殺蟲(chóng)作用。

【方法】在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。

食用堿防蟲(chóng)法

【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲(chóng)。

用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了。

白酒防蟲(chóng)法

因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲(chóng)的作用，所以可防止大米生蟲(chóng)。

【方法】在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng)。